10 lợi ích của cà rốt

Hãy quên về nó như một loại thuốc vitamin A. Cà rốt cung cấp vitamin A và một loạt các lợi ích sức khỏe ấn tượng khác bao gồm cả làn da đẹp, phòng chống ung thư và chống lão hóa. Tìm hiểu làm thế nào để thu được lợi ích từ thực phẩm giòn này.

caot

Lợi ích sức khỏe của cà rốt

1. Cải thiện thị lực

Có một số sự thật trong sự khôn ngoan cũ mà cà rốt rất tốt cho mắt của bạn. Cà rốt rất giàu beta-carotene, được chuyển đổi thành vitamin A trong gan. Vitamin A được chuyển hóa trong võng mạc, để Rhodopsin, sắc tố màu tía cần thiết cho tầm nhìn ban đêm.

Beta-carotene cũng đã được chứng minh để bảo vệ chống lại sự thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi già. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn một lượng lớn beta-carotene có nguy cơ thấp hơn 40 phần trăm của điểm vàng thoái hóa so với những người tiêu thụ ít.

 

  1. Giúp ngăn ngừa ung thư

Nghiên cứu cho thấy cà rốt làm giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư vú và ung thư ruột kết.

Falcarinol là thuốc trừ sâu tự nhiên được sản xuất bởi cà rốt bảo vệ rễ của bệnh nấm. Cà rốt là một trong những nguồn phổ biến duy nhất của hợp chất này. Một nghiên cứu cho thấy nguy cơ ung thư dưới 1/3 của những con chuột ăn cà rốt.

 

  1. Làm chậm xuống lão hóa

Mức độ cao của beta-carotene trong cà rốt đóng vai trò như một chất chống oxy hóa để làm tổn thương tế bào cho cơ thể thông qua sự trao đổi chất thường xuyên. Nó giúp làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào.

 

4. Thúc đẩy làn da khỏe mạnh

Vitamin A và chất chống oxy hóa bảo vệ da khỏi tác hại của ánh mặt trời. Sự thiếu hụt các vitamin A gây khô da, tóc và móng tay. Vitamin A ngăn ngừa nếp nhăn sớm, mụn trứng cá, da khô, nám, mụn và tông màu da không đồng đều.

 

5. Giúp ngăn ngừa nhiễm trùng

Cà rốt được gọi bằng thảo mộc để ngăn ngừa nhiễm trùng. Chúng có thể được sử dụng trên vết cắt-vụn thô hoặc đun sôi và nghiền.

 

6. Thúc đẩy làn da khỏe mạnh (từ bên ngoài)

Cà rốt được sử dụng như một mặt nạ rẻ tiền và rất thuận tiện. Chỉ cần trộn cà rốt nạo với một chút mật ong. Xem đầy đủ các công thức ở đây: cà rốt mặt nạ.

 

7. Ngăn ngừa bệnh tim

Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn carotenoid được liên kết với một nguy cơ mắc bệnh tim. Cà rốt không chỉ có beta-carotene mà còn alpha-carotene và lutein. Việc tiêu thụ thường xuyên của cà rốt cũng làm giảm nồng độ cholesterol bởi vì các sợi hòa tan trong cà rốt kết với acid mật.

 

8. Làm sạch cơ thể

Vitamin A giúp gan thải ra các độc tố khỏi cơ thể. Nó làm giảm mật và chất béo trong gan. Các chất xơ có trong cà rốt giúp làm sạch ruột kết và thúc đẩy việc lãng phí chất.

 

9. Bảo vệ răng và nướu răng

Đó là tất cả trong khủng hoảng! Cà rốt làm sạch răng và miệng của bạn. Họ cạo bỏ mảng bám và thức ăn hạt giống như bàn chải đánh răng hoặc kem đánh răng. Cà rốt kích thích nướu răng và gây rất nhiều nước bọt, trong đó, việc kiềm, cân bằng các vi khuẩn axit tạo thành khoang hình thành. Các khoáng chất trong cà rốt ngăn chặn thiệt hại răng.

 

10. Ngăn chặn đột quỵ

Từ tất cả những lợi ích trên nó không có gì ngạc nhiên khi trong một nghiên cứu trường Đại học Harvard, những người ăn năm hoặc nhiều hơn củ cà rốt một tuần ít có khả năng bị đột quỵ so với những người chỉ ăn một củ cà rốt một tháng hoặc ít hơn.

Xem thêm:

Cách mua mỹ phẩm Sakura chính hãng tại Thành phố Hồ Chí Minh

5 cách chế biến món ăn ngon với ngò thơm

Thuốc khử trùng tự nhiên phổ biến

Advertisements